L’importanza di frutta e verdura per la salute mentale

L’Università di Leeds, in una delle ultime ricerche pubblicate, ha preso in considerazione le abitudini nel consumo di frutta e verdura in relazione a parametri come stile di vita, livello sociale, età, educazione e abitudini alimentari. E’ emerso che consumare una porzione extra , rispetto alle normali abitudini, potrebbe avere degli effetti benefici sulla salute mentale. L’effetto è paragonabile a 8 giorni di camminata sportiva della durata di almeno 10 minuti.

Lo studio è parte integrante del progetto IKnowFood, che indaga come gli agricoltori e la filiera possano puntare su alcuni alimenti, tenendo in considerazione la salvaguardia dell’ambiente.

Le dichiarazioni del prof. Ocean: “I benefici di frutta e verdura sono noti per la salute fisica, ma questi studi sostengono la tesi che influiscano anche sul benessere psicologico”.

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